ESPECIAL RYOKAN 7-8 Oct

Un cop acabada la excursio/xpress agafem un taxi que ens porta al
tipic hotel japones EL RYOKAN, despres d'uns 25 minuts de trajecte
arribem al desti, alla ens rep un home de mitjana edat i ens convida a
seure per omplir el "check-in", un cop omplert ens fa un petit
questionari sobre el tipus de sopar i d'esmorçar que volem, ens fa 4
indicacions sobre l'hotel i ens acompanya a la habitacio tot
acompanyat de reverencies i "arigatos".
Ens trobem en una sala minimalista que te una taula d' una alçada
d'uns 15cms, llogicament les cadires no tenen potes.
La vista per la finestra es increible i ja es "olorar" la tempesta del "sifo".
A les 19 hores entra la cambrera de l'habitacio amb lo qual indica que
es hora de sopar.
Ens porta unes tovalloletes calentes i humides, aixo indica rentar-se
les mans, i una fulla amb el menu en angles. La dona no parla angles,
pero es fa entendre. El menu te una llista de 10 plats, i la dona va
entrant i sortint cada cert temps amb un plat. Cada cop entra amb la
safata i s'agenolla per treure els plats buits i posar-ne de nous a
taula, sempre amb moviments precisos i calmats.
El menjar es algo impressionant. Cada plat te una presentacio
minimalista amb detalls tan refinats que gairebe no es veuen. Realment
un plaer pels ulls. La qualitat es insuperable, tots els productes son
frescos i cuinats a la perfeccio. Peix cru, gambes reboçades
(tempura), vedella al forn, fruita i pastis, dues sopes... Realment
ens vam quedar tips i satisfets. Era impossible acabar-ho tot, encara
que fos bonissim.
Despres de tan descomunal tiberi nomes quedava anar a dormir. La dona
va recollir la taula i, amb l'ajuda d'un noi, va posar uns matalassos
al tatami i van fer el llit, amb moviments precisos i coordinats.
Tambe van posar uns taulons de fusta a la finestra per a que no entres
la llum. I finalment la dona va marxar, despedint-se amb una
reverencia de genolls.
Dormir a terra pot semblar incomode, pero res mes lluny de la
realitat. Era comodissim i vam dormir molt be.
Un cop pasada una nit tranquila i agradable la llevada ja ha sigut una
mica mes crua, teniem part colateral del "sifo a sobre nostre, es a
dir, no ens va tocar de ple pero deu n'hi do.
A les 8am tocava esmorçar vam escollir 2 menus, un de japones i un d'america.
L'america era per en pep i consistia en:
suc de fruites
cafe
torrades
beicon
fruita variada
El japones era per l'eloi i consistia en:
sopa
peix
ou passat per aigua
arros bullit
amanida
i 2~3 plats mes, una bestialitat.
Mes tard hem agafat un taxi que ens ha dut a agafar el tren bala.